新華社北京９月２０日発 農業部の孫政才部長は２０日、北京市で乳業のあり方を調査し、「中国乳業の発展で起きる新たな状況や問題と向き合い、農業部は５対策を取り、中国乳業の息の長い健全な発展を後押ししていく」と述べた。

乳牛良種繁殖システムを整備する。乳牛の種改良を加速し、種牛、人工授精、良種選択?繁殖をきちんと行い、人工授精や胚胎移植などの先端技術を普及させ、良種乳牛を拡大する。

乳牛飼育モデルを転換させる。一定規模以上の飼育場への支援を拡大し、科学的な飼育技術を普及させ、疫病対策を強化し、大規模化、基準化度を引き上げ、加工原料乳の質を向上させ、乳業の総合的生産能力を増強する。

加工原料乳価格形成メカニズムを整える。乳製品加工企業の原料乳供給拠点設立を奨励し、先頭企業と乳牛飼育農家の利益のマッチングを強化し、リスク共同負担、利益分かち合いの連結メカニズムを整備し、乳業組合の発展を奨励、支援し、乳牛飼育農家の販売の発言権を高め、乳牛飼育農家の市場リスク抵抗力を高める。

液体乳マーク制度を厳しくする。乳製品加工企業の市場行動を正しくし、パスチャライズド牛乳に「鮮」、超高温殺菌牛乳に「純」、還元牛乳に「還」を表示し、乳業の生産や消費の分野での不当な競争を防止し、消費者の知る権利、乳製品市場規律を守る。

支援とサービスを強化する。乳業発展計画を制定し、乳業発展に対する指導や調整を強化する。業界団体を機能させ、業界自粛を強化し、情報交換を促進し、サービスを提供する。緊急対応メカニズムを整備し、対応策を迅速に取り、乳業発展の大変動を防止する。広報や指導を強化し、乳製品消費を拡大する。

「新華社 日本語サイト」2007年9月21日