亦濃酒荘

亦濃酒荘は寧夏回族自治区銀川市賀蘭県、賀蘭山東麓の金山試験区にある、中国伝統様式を基調とした民宿併設型の精品ワイナリーです。2015 年からブドウの栽培を始め、2021 年に酒荘施設がオープンしました。敷地内には約 100 ムーの葡萄園が広がり、主にカベルネ・ソーヴィニヨンやマルセランを栽培しています。 建物は『詩経』の風・雅・頌をコンセプトに設計され、軒先や窓枠に東洋の雅な雰囲気が漂います。屋上の展望台からは、一面の葡萄畑と雄大な賀蘭山を一望でき、夕暮れ時の景色はとりわけ人気があります。醸造施設、地下酒蔵、試飲スペースのほか、宿泊施設や食事処も備えており、畑見学や醸造工程の解説、ワインテイスティングに加え、宿泊して星空を眺める滞在型観光も楽しめます。ワインの銘柄にも桃夭や小雅といった詩の言葉が使われ、土地の風土と中国の古典文化が融合した味わいを届けています。9 月から 10 月の収穫期には葡萄が色づき、畑散策に最適な季節になります。